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Pourquoi le "CASIER EN PIERRE NATURELLE" ?

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Pourquoi le "CASIER EN PIERRE NATURELLE" ?

 

Le stockage du vin doit remplir des conditions techniques pour bien se dérouler.

La température :

Le casier en pierre naturelle apporte une inertie de température exceptionnelle, permettant de ralentir les variations thermiques et ainsi protéger le vin.

Le fait que les bouteilles soient protégées sur 5 faces augmente encore la qualité de stockage.

 

L'humidité :

La pierre choisie est issue du jurassique, elle a la capacité de stocker et de restituer, par cycles, l'humidité, ainsi elle optimise le niveau d'humidité de l'air, garant d'une bonne conservation du vin.

 

Les vibrations et les chocs :

La conception des CEP permet de filtrer les chocs et les vibrations en les absorbant et les amortissant. Le procédé de fabrication du CEP est un système exclusif protégé par brevet.

 

 

Les odeurs :

La pierre naturelle est inerte, elle a plus de 150 millions d'années. Pas de réaction physico-chimique comme dans les bétons. Pas d'évolution à l'humidité comme pour le bois.

 

Ecologie et authenticité :

Après la taille et la mise aux dimensions, aucun traitement ajouté à la pierre. Un respect du matériau naturel va lui permettre de se patiner progressivement en fonction de l'environnement de votre cave.

 

 

Pour tout renseignements complémentaires, une visite d'une installation témoin, une demande de devis, n'hésitez pas à nous contacter  : contact@lesaoc.com

 

 

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